El día de San Valentín es una de las fechas favoritas en la que nos encanta celebrar con quienes tenemos cerca y más aún, si se trata de aquella persona que hace latir a nuestro corazón. Es también el día que más se comparte su delicioso sabor por la cantidad de chocolates que se regalan en tan solo una fecha.
Y es que, además de darle un gusto al paladar, el chocolate nos brinda sensación de bienestar ya que estimula en el cerebro la serotonina y endorfinas, con las que sentimos alivio del estrés y funcionan también como antídoto para la depresión, ya que mejora el estado de ánimo.
Además, comer chocolate contribuye a liberar oxitocina, la también llamada “hormona del amor”, la cual se considera ayuda a sentir bienestar, placer y felicidad e influye en las relaciones de pareja, con lo que incrementamos el humor y la felicidad.
¿No suena maravilloso que un alimento que es tan rico también ayuda a sentirnos felices? Pues te vas a emocionar más ya que el cacao, el principal ingrediente del chocolate, contiene flavonoides, un compuesto que ayuda a la planta de cacao a reparar daños; por lo tanto, posee fuertes antioxidantes. Además, que ayuda a reducir la presión arterial y los accidentes cardiovasculares, lo que lo hace saludable para el corazón. Y tiene grandes cantidades de hierro, uno de los valores nutricionales del cacao.
Así que, la opción de regalar chocolates de calidad es contribuir a la felicidad de quien lo consume; por eso, te queremos contar de los chocolates que son parte de Mercados por un Futuro Sostenible que, además de ser deliciosos son elaborados por manos mexicanas con un impacto positivo en la naturaleza y en las comunidades que dependen de ella.
Hecho Chocolate es un equipo mexicano que conecta a los consumidores con el mundo del cacao a través de la elaboración de chocolates de alta calidad que resaltan la diversidad de las mazorcas de cacao, sus sabores y aromas provenientes de diferentes comunidades productoras. Las barras de Hecho Chocolate han sido reconocidas en festivales de chocolate a nivel internacional, gracias a la alta calidad del cacao que utilizan.
Mazorca Negra es un taller de chocolatería originario en Quintana Roo, especializada en enaltecer la diversidad de los ingredientes de la Península de Yucatán. El cacao de los chocolates de Mazorca Negra es 100% mexicano, producido con prácticas que benefician al ambiente y trabajando de cerca con comunidades rurales para el rescate de la producción de cacao como actividad productiva.
La Campesina del Cacao es una organización de 11 productoras y productores de cacao en Tabasco que elaboran chocolates en barra bajo la marca Embajadoras del cacao. Para la elaboración de sus productos se mantiene un máximo control de calidad, desde su fabricación hasta su comercialización en armonía con la naturaleza y buscan generar bienestar a sus colaboradores y comunidad.
Buna tiene una oferta de chocolates elaborados con cacao de pequeñas y pequeños productores mexicanos que llevan a cabo prácticas de conservación de los ecosistemas. En la búsqueda de cuidar todos los detalles de sus ingredientes, colaboran con agricultores mexicanos para implementar prácticas agrícolas y diseñar procesos de calidad para su cosecha para compartir productos ricos, nutritivos y vitales.
Cuna de Piedra establece alianzas con pequeñas y pequeños productores de cacao cultivado con buenas prácticas ambientales en la región del Soconusco en Chiapas. Cada uno de sus chocolates es un reflejo de las enseñanzas de la naturaleza: respetar los tiempos para que lo bueno siga su curso.
La elección está complicada, pero estamos seguros de que regalar chocolates a través del consumo responsable además de deleitar el paladar, es llevar bienestar tanto a quienes lo degustan como a quienes lo elaboran. #ConoceCambiaComparte
