México es un país sumamente diverso. Sus bellas áreas naturales y suelos fructíferos permiten el crecimiento y desarrollo de productos ecológicos de excepcional calidad y competitividad.
Desafortunadamente, en la actualidad existen diversas marcas tanto nacionales como internacionales que basan enteramente su producción en la satisfacción de la demanda del mercado sin tomar en consideración el gasto de recursos naturales, la invasión de áreas forestales y su grave afectación en los hábitats de las especies, así como de la contaminación al medio ambiente en sus procesos.
Sin embargo el panorama mercantil no solo se abastece de este tipo de productos, sino que al día de hoy es posible encontrar muchas otras marcas, que por el contrario destacan sus principios en actos que se dedican de inicio a fin en proteger al planeta y propiciar acciones que permitan el desarrollo armonioso de la flora y fauna, además de generar acuerdos que benefician de manera justa a cada uno de los colaboradores involucrados en la producción de productos ecológicos.
Favorablemente en México existen una gran cantidad de compañías que reconocen el valor y la importancia de la biodiversidad nacional y por lo tanto están comprometidas con crear productos ecológicos de calidad, derivados de acciones que otorguen beneficio al entorno, incluyendo áreas naturales y sus especies de animales, sus productores, las comunidades y por supuesto, al consumidor.
Para identificar estas marcas de productos ecológicos solo basta con detectar el sello de la rana de Rainforest Alliance, el cual los certifica como una compañía amigable con el medio ambiente y de comercio justo. Conoce todo lo que implica ser parte de Rainforest Alliance a través de nuestro artículo “#Siguelarana: La certificación Rainforest Alliance”
Aunque hay un gran número de marcas que están en alianza con Rainforest Alliance a través de Mercados por un Futuro Sostenible, por el momento enlistamos 10 productos ecológicos mexicanos que son parte de este movimiento y que cuentan con excepcional calidad y significativo compromiso social.
10. Toh haá, Alta Chocolatería Mexicana
Es una compañía que busca enaltecer el chocolate nacional y difundir de esta manera la cultura mexicana prehispánica.
El Cacao es un tesoro nacional que ha ofrecido uno de los alimentos preferidos de la era moderna, el chocolate. Mediante la elaboración de productos ecológicos, chocolate de alta calidad, Toh haá busca otorgar reconocimiento internacional al cacao nacional, recordando que no fue sino el cacao mexicano el que trajo chocolate al mundo.
Cada uno de sus procesos están comprometidos con el cuidado al medio ambiente y con las comunidades productores locales. Trabajan con cacao de origen, con lo que se incentiva la protección de las áreas naturales y apoya el crecimiento de pequeños cacaoteros locales, en una producción 100% mexicana.
2. Nikte Bebidas
Por medio de poderosos y coloridos alebrijes, Nikte elabora bebidas saludables 100% mexicanas. Se destacan por su creatividad e ingeniosas combinaciones de ingredientes que resaltan en el paladar como una ola de delicioso sabor.
Crean como productos ecológicos bebidas saludables enriquecidas con más de 30 ingredientes de origen natural que cuenta con 0 calorías y que aportan energía y nutrientes al organismo. Están endulzados naturalmente con fruta monje y con Stevia certificada por Rainforest Alliance.
3. Buna
Se dedican a la fabricación de productos ecológicos alimenticios, café, miel y chocolate.
La fabricación de estos alimentos está elaborada a partir del respeto y cuidad hacia cada uno de los involucrados en su desarrollo, desde los suelos de cultivo, la flora y fauna colindantes, las especies de abejas productoras, hasta cada uno de los productores cafetaleros, apícolas y cacaoteros que se dedican a mantener el sano trato de las áreas naturales.
Mantienen prácticas y estrategias que llevan a la conservación de los bosques y apoyan el desarrollo económico de comunidades vulnerables.
4. Café La Organización
Es una empresa dedicada a la elaboración de café orgánico y sustentable que conserva altos valores de responsabilidad social y ambiental.
Producen café de sombra de alta calidad y colaboran a través de estrategias de producción cooperativas con más de 3500 familias cafetaleras ubicadas en regiones indígenas del estado de Oaxaca, la Coordinadora Estatal de Productores de Café de Oaxaca (CEPCO).
Su producción de café involucra estrategias pensadas determinantemente para preservar y proteger la biodiversidad que habita en los bosques de Oaxaca.
5. Chiltepec
Es una empresa orgullosamente mexicana dedicada a la desarrollo y distribución de flores de excepcional calidad.
Se destaca ante el mercado nacional e internacional por ser una compañía meticulosa que cuida cada detalle de su producción, desde sus inicios en la selección del cultivo, hasta su distribución en el mercado de flores.
Flores de Chiltepec reconoce el alto valor de todos y cada uno de sus colaboradores, por lo que mantiene gestiones encargadas de proteger y respetar sus derechos.
Su producción de flores como productos ecológicos está pensada para proteger al ambiente por medio de prácticas y adaptaciones al cultivo que mitigan su impacto climático.
6. Hecho Chocolate
A través de combinación de aromas y sabores autóctonos, Hecho Chocolate elabora chocolate con cacao de primer nivel en una producción orgullosamente mexicana.
Generan alianzas cooperativas con pequeños productores cacaoteros mexicanos que desarrollan el cultivo del cacao por medio de prácticas sostenibles que incentivan la protección de zonas naturales en riesgo y que impactan positivamente en las comunidades productoras.
7. Café Blasón
Se encarga de elaborar café 100% arábica de altura gourmet. Sus granos de café son cultivados en fincas cafetaleras especializadas, zonas que preservan el entorno y que además aportan propiedades inigualables y características inconfundibles en su aroma y sabor.
Son pioneros en la industria del café nacional y sus productos se destacan además por ser responsable con el medio ambiente y apoyar a pequeños productores.
8. Vida Banana
Cultiva, desarrolla y distribuye plátanos como productos ecológicos de primer nivel.
Son producidos mediante técnicas agrícolas que se destacan por ser innovadoras a favor del cuidado a largo plazo de la flora y la fauna que los involucra. Se cosechan en fincas y bosques determinados mediante prácticas sostenibles que aportan gran valor a su cadena mercantil.
9. Productores Orgánicos del Tacaná
Con más de 150 pequeños productores, Productores Orgánicos del Tacaná, es una cooperativa del estado de Chiapas que se encarga de producir café de excelente calidad y de propiedades únicas, características del sabor chiapaneco.
Dentro de los productos ecológicos que se pueden encontrar, este se destaca por su compromiso con la protección de la Reserva de la Biosfera del Volcán Tacaná en Chiapas. Mantienen prácticas que impulsan la conservación de especies nacionales en peligro como el Quetzal y el Tigrillo.
10. Mazorca Negra
Elabora chocolate a partir de ingredientes naturales provenientes de la Península de Yucatán. Combina sabores y texturas que crean tablillas de chocolate extraordinario y de exóticas características, creando experiencias únicas para el paladar.
Estos productos ecológicos son fabricados con cacao mexicano trabajado de forma justa en beneficio de productores locales de pequeñas comunidades indígenas. Fomentan prácticas sostenibles que son responsables con el medio ambiente y que conservan en óptimas condiciones más de 8 hectáreas de bosque.
Como estas, existen muchas otras marcas mexicanas que impulsan el desarrollo de la economía local y que protegen al medio ambiente con prácticas benéficas para todo el mundo. Te invitamos a conocer más productos ecológicos visitando nuestro directorio de marcas en alianza con Rainforest Alliance a través de Mercados por un Futuro Sostenible.
