- Del 18 al 20 de noviembre, en Mercados por un Futuro Sostenible te invitamos a la compaña de consumo responsable de su oferta de productos y servicios de origen sostenible.
- 19 socios de Mercados por un Futuro Sostenible contarán con promociones especiales, con el lema #SoyParteDelCambio.
Uno de los retos actuales en la industria de alimentos es dar a conocer el origen y las prácticas de producción de lo que consumimos. De acuerdo con un estudio de Innova Market Insights (2021)[1], la transparencia y sostenibilidad de los productos son tendencias clave en la industria. Varios estudios[2] plantean que cuando los consumidores conocen el origen y prácticas de producción de sus alimentos, sus decisiones de compra cambian y le dan más valor a cómo se producen sus alimentos y el efecto que las prácticas de producción pueden tener en su salud.
Además de buscar productos de alta calidad provenientes de prácticas agrícolas sostenibles, a partir de la pandemia por COVID-19 los consumidores cada vez más buscan marcas que sean confiables por brindar información verdadera respecto a su producción e ingredientes; algo que va más allá de la etiqueta de nutrición, y que den a conocer más acerca de la ética y sostenibilidad en sus prácticas y valores como empresa.
Ante el incremento del acceso a la información sobre los productos y marcas, el consumidor ocupa más tiempo comparando opciones de compra para identificar productos y servicios alineados a sus valores personales y son más conscientes cuando la información la perciben de manera confusa o les causa incertidumbre. Así mismo, buscan un estilo de vida y de consumo más ético, siendo más evidente el uso de conciencia medioambiental en las decisiones de consumo, que se está dando en la actualidad. De la mano de esto, viene un deseo de buscar y adquirir productos ecológicos y sostenibles, incluso para reemplazar marcas y productos de producción tradicional.
A la gente, le resulta importante tratar de comprender el impacto de las compras y, siempre que sea posible, eligiendo alternativas más responsables. Según el informe Consumer Trends 2022 desarrollado por la firma consultora Samy Alliance, el 62% de la Generación Z están inclinados a comprar marcas más sostenibles y consideran la posición ética de las empresas al efectuar una compra. Esto representa un desafío para el sector empresarial, pues tendrán que alinearse a iniciativas globales, movimientos sociales y a conceptos filosóficos[3].
Transformando el consumo
Rainforest Alliance es una organización global que trabaja para mejorar las condiciones de vida de las comunidades productivas agrícolas y forestales. Desde hace 3 años impulsa en México la iniciativa Mercados por un Futuro Sostenible la cual vincula directamente a empresas y consumidores con grupos de productores y productoras, y organizaciones trabajando por la sostenibilidad para reducir procesos de deforestación y degradación en bosques y selvas. A través de campañas de consumo responsable, pretende sensibilizar a los consumidores en cómo sus acciones pueden generar cambios en las cadenas de valor, a través del conocimiento del origen y prácticas de producción.
Algunos estudios de responsabilidad social y consumo responsable han demostrado cómo las generaciones más jóvenes tienen un mayor interés en lo que consumen [4], alimentos y bebidas es una de las categorías en la que los valores que promueve el producto tienen mayor relevancia[5].
Campaña de promociones de consumo responsable
La campaña de consumo responsable de la iniciativa Mercados por un Futuro Sostenible #SoyParteDelCambio busca dar visibilidad a productos y servicios más sostenibles, que tienen una buena trazabilidad en sus procesos y que además brindan beneficios para el medio ambiente, los productores y los consumidores finales.
Conoce a algunos de los integrantes de Mercados por un Futuro Sostenible que participan en esta campaña.
Te invitamos a conocer más acerca de las propuestas de los productos y servicios más sostenibles de Mercados por un Futuro Sostenible, visita nuestro Directorio.
[1] https://www.innovamarketinsights.com/blog/what-where-and-how-consumers-want-food-transparency/
[2] http://www.injuve.es/sites/default/files/2019/03/publicaciones/revista_injuve_119.pdf
[3] Tendencias de consumo conscientes y sostenibles se esperan para 2022 (thefoodtech.com)
[4] Responsabilidad social y consumo sustentable: el caso de estudiantes de formación superior de Talca (Chile) (scielo.cl)
[5] Los jóvenes lideran el consumo alimentario consciente (foodretail.es)
