Mercado el 100
Acerca de Mercado el 100
Descripción sobre café Mercado el 100:
Productos locales, sanos, limpios, justos, ricos. Contamos con el reconocimiento para operar un sistema de Certificación Orgánica Participativa, por parte de SAGARPA.
Datos relevantes de su actividad:
- Trabajan bajo los Lineamientos para la Operación Orgánica, lo que significa que si algo está fuera de la normativa, se debe cambiar, subsanar, o modificar. Todos los procesos deben desarrollarse teniendo en cuenta dicha normativa.
- Realizan visitas a las zonas productivas en las que revisan desde insumos, materiales, herramientas, hasta el registro documental, como son bitácoras, manuales, historial de parcela y todos los demás documentos que posea el productor que permitan garantizar una trazabilidad libre de agroquímicos desde el primer momento de producción hasta el punto de venta.
- Llevan a cabo capacitaciones para que los productores logren desarrollar su sistema documental eficientemente, y en las cuales desarrollen de manera conjunta los documentos necesarios para lograr la Certificación Orgánica de acuerdo a los Lineamientos para la Operación Orgánica (Historial de parcela, croquis, manuales, bitácoras, sistema de registros, etiquetado, etc).
Origen
Producto originario de: CDMX, Estado de México, Hidalgo, Morelos, Oaxaca, Querétaro, Tlaxcala, Veracruz
Sucursales
Mercado el 100 Plaza del Lanzador
C. Antonio M. Anza Colonia Roma Sur, Cuauhtémoc, 06760 Ciudad de México, CDMX